Historie Jindřichova mlýna sahá až na počátek 17. století. Původní budova byla přízemní s doškovou střechou a jednou obytnou místností. Samotná přestavba do dnešní podoby byla započata v r. 1996 a dokončena v r. 2002. Tvůrci této myšlenky měli především snahu o zachování co největší míry autentičnosti původní stavby a zároveň vytvoření příjemného prostředí vyplňující náročné požadavky dnešní doby.
Věříme, že Vám Jindřichův mlýn poskytne příjemné zázemí v objevování krásných koutů Dobříšska a jeho okolí a i Vy se stanete jeho milovníky a jeho ochránci.